为传承处所特色饮食文化，建牢食物平安防地，铜陵市市场监管局以安徽省2025年平易近生实事为抓手，立异实施“党建引领、精准帮扶、财产融合”三维培育法，结实推进第二批“食安名坊”培育步履，鞭策食物小做坊从“小散弱”向“精特优”转型升级，为全省食物小做坊高质量成长供给“铜陵经验”。
建立“党组牵头、支部包保、驻点”义务系统。优化“一坊一策”机制，开展“一对一”指点。成立包含4大类16条量化目标的评分系统，从食物平安、守法诚信到产物特色全维度提拔，通过“初审＋实地调查＋分析评价”闭环机制。
针对小做坊出产前提简陋、办理程度不高档问题，推出“三送一训”帮扶行动：送尺度规范、送手艺指点、送政策支撑，开展集中培训。本年已组织食物平安律例、工艺优化等从题培训6场，培训300余人次。及时培育进度取问题整改，确保培育对象按照时间节点完成出产和设备设备升级工做。
系统思维，将“食安名坊”培育取村落复兴、文化旅逛深度融合，文化、旅逛复合型业态转型。搭建线上、线下展现交换平台，组织“食安名坊进景区”“特色美食节”等勾当，推进产销精准对接，拓宽产物发卖渠道。邀请消费者走进做坊参不雅出产流程，加强品牌信赖感和文化认同感，构成“培育一个、带动一片”的示范带动效应。
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