单季度表示呈现边际改善态势:2025年第三季度公司实现营收14。41亿元,净利润1。05亿元,较上半年降幅较着收窄,门店优化取营业布局调整的成效逐渐。
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面临行业成长新趋向,绝味食物自2025年二季度起加快推进转型,环绕门店业态、营业结构、品牌营销三大维度发力,持续激活增加潜力。
瞻望将来,绝味的成长将聚焦三大焦点标的目的:其一,加快 “绝味 Plus” 门店的规模化复制,估计 2026 年将新开门店 200-300 家,进一步测试多品类、全时段运营模式的市场适配性,同时打算推出 10-15 元低价小包拆产物,填补支流价钱带空白,吸引价钱型消费者;其二,深化供应链协同能力,依托已结构的冷链物流收集,摸索为加盟门店及外部餐饮品牌供给食材配送、仓储办理等一体化办事,力争将供应链营业营收占比从当前的 8% 提拔至 2027 年的 15%;其三,持续完美内控系统,打算引入第三方审计机构对加盟门店收入核算进行季度核查,逐渐修复市场信赖。
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门店业态立异成效初显:7月正式推出“绝味Plus”新式卤味休闲小吃店,冲破保守专卖模式。品类上新增炸卤系列、从食类、甜品及低度酒饮,SKU扩展至80个;场景上耽误停业时间至22-23点,适配Z世代“夜宵社交”“轻食下战书茶”需求;拆修增设堂食座位,提拔消费体验。目前已开业的56家“绝味Plus”店,日均营收达1。5万元,较保守门店提拔87。5%,客单价取复购率均实现稳步增加。
营业布局优化成效显著:供应链物流收入同比增加9。81%,依托冷链物流收集,正在支持本身门店配送的同时拓展外部办事;包拆产物收入同比增加16。31%,预包拆卤味通过电商、商超级多渠道触达更广消费群体,无效丰硕营收来历。
即便面对行业调整取本身规范优化的双沉,绝味仍凭仗复杂的发卖收集、连结行业龙头地位,抗风险能力外行业转型期进一步凸显。
消费端呈现新的需求特征:卤成品消费场景持续丰硕,但消费者对价钱的关心度有所提拔。艾媒征询2025年二季度调研数据显示,68。2%的消费者对卤成品的心理价位集中正在21-30元区间,行业内企业均正在推进产物订价取品类布局的适配调整。
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2025年10月28日,绝味食物(603517。SH)发布2025年第三季度演讲。演讲显示,公司前三季度虽面对行业调整,营收取净利润同比呈现波动,但42。6亿元营收、2。67亿元净利润仍稳居行业第一,远超同业平均程度。凭仗资产欠债率低于行业、毛利率高于行业的财政劣势,叠加供应链物流、包拆产物等营业的亮眼表示,同时通过门店升级、跨界结构等行动积极摸索高质量成长径。
跨界结构拓展增加鸿沟:通过旗下全资子公司绝味创投本钱及财产基金,结构和府捞面、夸父炸串、笼盖多细分赛道。2025年上半年投资收益实现扭亏为盈至0。15亿元,为业绩供给弥补的同时,建立餐饮生态协同劣势。
财据显示,绝味食物前三季度实现停业收入42。6亿元,净利润2。67亿元。虽然业绩同比有所调整,但行业领先地位照旧安定,绝味营收和净利润均位列行业首位。
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品牌营销年轻化转型:三季度取“草莓音乐节”合做推出限制卤味礼盒,线万份;结合露营平台打制“卤味露营套餐”,切入户外消费场景;正在抖音、小红书倡议#绝味深夜食堂#线亿次,持续拉近取年轻消费群体的距离。将来瞻望:度发力破解增加难题 持久价值待验证。


